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功夫:

2024-12-04

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PART01 员工论坛

01 葱姜蒜竟也是养生良药?

葱姜蒜  ,这三个中国厨房中稀松泛泛的常驻嘉宾  ,除了调味品竟还有此外暗藏身份  ,快来看看谁是幕后暗藏大boss!

一、“向前葱”:通阳解表的绿色天使

葱  ,是百合科葱属的多年生草本植物  ,古称“和事草”  ,原产于中国西部和俄罗斯西伯利亚  ,其栽培汗青悠久  ,早在《山海经》《尔雅》《礼记》中就有纪录。在古代  ,葱的用处宽泛  ,不仅可能去腥增香  ,还因其怪异的药用价值而受到器沉。

葱的全身都可入药  ,葱白拥有发汗解热的作用  ,可用于医治风寒感冒。葱叶则有利尿作用  ,葱籽则拥有矫健身段的功效。《伤寒论》中就有效葱白医治感冒的纪录  ,如“葱豉汤”可用于医治风寒感冒。〖医别录》也中纪录:“葱可除肝中邪气  ,安中利五脏  ,杀百药毒。”

葱的食疗幼方:

  • 葱白粥:将大米与生姜共煮  ,熟后参与葱白  ,持续煮几分钟即可。此粥可发汗解表  ,合用于感冒初起。
  • 葱白茶:将葱白切碎  ,用开水冲泡  ,参与少量砂糖  ,可缓解感冒症状。

二、“姜就下”:驱寒暖胃的厨房卫士

姜  ,是姜科姜属的多年生草本植物  ,古称“薹”  ,原产于中国和东南亚等热带地域  ,早在先秦时期就已宽泛用于中国人的饮食生涯中。《论语》中孔子就有“不撒姜不多食”之说  ,显示了姜在古代饮食中的沉要职位。汉代司马迁在《史记·货殖传记》中纪录:“千畦姜韭  ,其人与千户候等”  ,注明姜在其时已是一种沉要的经济作物。

姜的根茎部门含有姜辣素  ,拥有显著的抗炎作用  ,能有效缓解胃痛、止咳  ,并推进血液循环。

姜的食疗幼方:

  • 姜糖水:将生姜切片  ,参与适量红糖和水  ,煮沸后饮用  ,可缓解风寒感冒。
  • 姜汁撞奶:将生姜榨汁  ,与牛奶混合煮沸  ,可温中散寒  ,合用于胃寒引起的腹痛。

三、“蒜了吧”:杀菌消毒的辛拦亟士

蒜  ,是百合科葱属的多年生草本植物。大蒜有大蒜、幼蒜之分。幼蒜原产于中国。而今日通常吃的大蒜  ,是汉代张骞从西域引入一种大瓣蒜。蒜在中医中被以为拥有杀菌、解毒、散寒、除湿、防腐的功效  ,其中的蒜素成分  ,是其抗菌抗病毒能力的源泉。

蒜的食疗幼方:

  • 大蒜泡水:将大蒜切片或拍碎  ,加温开水服用  ,可清肺健脾、抗病毒。
  • 蒜泥呼吸法:将生蒜捣成蒜泥  ,用汤匙含入口中  ,吸气满肺部后呼气  ,陆续做一刻钟  ,每天3次  ,可预防感冒。

看完之后真是一个也不单一  ,葱姜蒜这三种食材  ,不仅是在厨房中阐扬着沉要作用  ,原来还是养生保健的佳品。看到它们在古代文件中的纪录  ,以及在食疗中的宽泛利用  ,无一不证明着老祖宗“药食同源”的大智慧经过上千年的实际  ,依然在当下这个时期愈发夺目!

零售事业部-欧阳莹 投稿

 

 

02 立冬至  ,补嘴空

秋风吹尽旧庭柯  ,黄叶丹枫客里过。一点禅灯半轮月  ,今宵寒较昨宵多。11月7日迎来了今年的立冬  ,福州的冬日虽夜里显著有了寒意  ,但白日仍有暖阳  ,添了丝许暖意。

俗语说“立冬至  ,补嘴空”  ,在我老家——福清高山镇  ,立冬来一时总要吃上一碗热气腾腾的番薯丸  ,再配上一块酥脆美味的紫菜饼。听说番薯丸和光饼始创于明嘉靖四十三年(公元1564年)  ,抗倭名将——戚继光驻守福清万安城期间  ,因地造宜  ,充分利用本地资源先后发了然冬至糍(番薯丸)、光饼、真酥  ,以此做为军粮  ,后流传于民间。后期番薯丸和光饼又经改进  ,肉馅变得丰硕  ,番薯丸的肉馅重要以虾仁、海蛎、五花肉、包菜、紫菜为主 ;紫菜饼的肉馅重要以紫菜、五花肉为主。

在此  ,作为本土人的我最为推荐福清东瀚的番薯丸以及福清宏路一号紫菜饼!迎接各人前往品尝。

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番薯丸 、紫菜饼

最后  ,携我家幼胖咪祝福冬日暖阳  ,各人吉利安康。

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研发中心-高梦慧 投稿

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